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食育プログラム出前授業「南港光小学校」で実施してきました

大変遅くなりましたが、新年明けましておめでとうございます!
今年も何卒よろしくお願いいたします!

昨日は、すみのえ育が大阪の窓口として担当させていただいております「食育プログラム(不二製油×放課後NPOアフタースクール)」の出前授業を南港光小学校にて実施してまいりました。

対象の生徒は6年生!
女子が16名、男子が9名と、女子が圧倒的に多いクラスでした♪
でも男女仲良くお菓子作りを実習していただきました!

まずはスライドで簡単なお勉強。
人口の増加、そして大量の食糧生産、食糧危機、お肉1kg作るのに必要な資源は?、そして大豆の特徴などを学習し、調理実習に入りました。

1月の寒さで、うまくトロみがつかないグループもありましたが、元気いっぱいの南港光の生徒たちはとても楽しそうに手分けしてお菓子作りを進めてくれました。

そしていよいよ実食♪

中にはチョコ味が苦手、プリンが苦手、また、使用している豆乳が生クリームのような濃厚なお味で、豆乳を飲んだことがない生徒さんたちの中には苦手そうな生徒もいましたが、ほぼ残さず綺麗に食べていただきました。

大豆にはいろんな活用方法があるので、ご家庭でもアレンジできるレシピをお渡し、今後も美味しく活用していただけたらと思います♪

そして授業は終了♪

岡田校長先生もご多忙の中を授業にご参加いただき、一緒に実食もしていただきました。

本当に有難うございました!
一緒にこうして授業が出来ることで逆に私たちが元気を戴くことができ、本当に感謝です♪
食を通して子どもたちに伝えていくこと、すみのえ育でも提案していきますのでよろしくお願い致します!

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